آفلاتوکسین موجود در شیرهای تولیدی استان همدان کمتر از حد استاندارد است

سپهرغرب، گروه خبر: مدیرکل دامپزشکی استان همدان گفت: آفلاتوکسین موجود در شیرهای تولیدی استان کمتر از حد استاندارد است.

محمودرضا رسولی اظهار کرد: شیر تولیدی استان همدان ازنظر کیفیت و سلامت، بسیار مطلوب است و در چندین مرحله عملیات نمونه‌برداری و آزمایش از آن انجام می‌شود.

وی با بیان اینکه حتی بر خوراک دام در دامداری‌ها نیز نظارت همیشگی وجود دارد، افزود: 50 مرکز جمع‌آوری شیر در نقاط مختلف استان فعال است که تمامی این مراکز دارای مسؤول فنی برای کنترل سلامت شیر هستند.

مدیرکل دامپزشکی استان همدان تصریح کرد: شیرهای مربوط به روستاها و دامداری‌ها به مراکز جمع‌آوری شیر تحویل داده می‌شود.

رسولی در بخش دیگری از سخنان خود در واکنش به شایعه سرطان‌زا بودن شیرهای مصرفی به‌ دلیل وجود آفلاتوکسین، عنوان کرد: این ادعا کاملاً کذب است و چنین امکانی وجود ندارد.

وی با یادآوری اینکه آفلاتوکسین در تمام شیرهای جهان وجود دارد، ادامه داد: البته یک حد معمولی برای آن وجود دارد، اما آفلاتوکسین موجود در شیرهای مصرفی کشور و استان ما بسیار کمتر از حد استاندارد است، بنابراین هیچ خطری سلامت مردم را تهدید نمی‌کند.

مدیرکل دامپزشکی استان همدان با تأکید بر اینکه آفلاتوکسین نوعی سم است که از طریق خوراک دام و نان‌های کپک‌زده وارد شیر دام می‌شود، خاطرنشان کرد: بر غذای مصرفی دامداری‌ها نظارت مستقیم وجود دارد.