افزایش 4 درصدی عرضه گوشت مرغ در دی‌ماه

بالا رفتن نرخ گوشت قرمز سبب شد تا بازار تقاضا گوشت مرغ روند افزایشی داشته باشد. در حالی که در نیمه نخست سال ماهانه حدود 132 میلیون قطعه جوجه‌ریزی انجام می‌شد این آمار در نیمه دوم ماه افزایش یافت به طوری که عنوان شد در سه ماه پایانی سال به حدود 150 میلیون قطعه رسیده است. این امر قیمت گوشت را متعادل‌تر کرده و در حال حاضر نرخ هر کیلو گوشت مرغ گرم حدود 89 هزار تومان و گوشت مرغ منجمد 65 هزار و 700 تومان در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و پروتئین فروشی‌ها به فروش می‌رسد.

بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه دی سال جاری، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی 1402 جمعاً ١92٬087 تن گزارش شده، که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت مرغ با 187.019 تن، 97.4 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با 1.941 تن و سایر انواع طیور با 3.127 تن، به‌ترتیب یک درصد و ١.٦ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان‌دهنده افزایش دو درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی 1402 نسبت به ماه قبل (آذر) در حدود چهار درصد افزایش داشته است.