 |
کد خبر : 87856 تاریخ : 1403/8/3 گروه خبری : اقتصادی |
|
پای لنگ توزیع گوشت تنظیم بازاری |
|
|
|
|
ازطرفی شاهد آن بودیم که جمعیت دام کشور، به لحاظ دام سنگین و سبک افزایش یافته و هم‌اکنون علاوه بر مقادیر زیادی دام آماده کشتار، به فصل زایش دام‌ها نیز نزدیک می‌شویم. مدعای این امر این است که همواره دامداران از دولت خواسته‌اند که اجازه صادرات دام به برخی کشورهای همسایه به آن‌ها داده شود، همچنین آخرین گزارش‌های مرکز آمار نشان می‌دهد مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد 1403 نسبت به ماه قبل (تیرماه) حدود سه درصد افزایش داشته است. درهمین خصوص رئیس شورای تأمین دام کشور گفت: اکنون 500 تا 600 هزار رأس گوساله پروار آماده کشتار است، همچنین جمعیت دام سبک 70 میلیون رأس است که 11 تا 12میلیون رأس دام سبک آماده کشتار است و از طرفی پیش‌بینی می‌شود که با زایش‌های پاییز هشت میلیون رأس دیگر بر جمعیت دام افزوده شود. منصور پوریان، قیمت کنونی هر کیلوگرم دام سبک را 250 هزار تومان و گوساله را 170 هزار تومان اعلام کرد و افزود: اکنون قیمت هر کیلوگرم لاشه گوسفندی در کشتارگاه 550 هزار تومان است که با استمرار روند کاهشی قیمت دام پیش‌بینی می‌شود که به نرخ متعادل در بازار دست یابیم. در بحث تأمین گوشت قرمز شاهد افزایش خیره‌کننده واردات گوشت قرمز؛ اعم از گوشت قرمز گرم و منجمد هستیم، به‌طوری که با ادامه این روند فقط یک میلیارد دلار ارز در سال جاری به واردات این کالای پروتئینی که با ارز 28 هزار و 500 تومانی تأمین می‌شود، اختصاص می‌یابد. مدعای این امر نیز آمار گمرک در نیمه نخست سال جاری است، به‌طوری که تاکنون 126 هزار و 851 تن گوشت قرمز اعم از گاوی و گوسفندی به ارزش 739 میلیون و 901 هزار دلار وارد کشورمان شده، این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته فقط 32 هزار تن گوشت قرمز به ارزش 165 میلیون و 600 هزار دلار وارد کشور شده بود. مقایسه واردات گوشت قرمز در 6 ماهه امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته نشان می‌دهد واردات گوشت قرمز 323 درصد به لحاظ وزنی و 350 درصد به لحاظ ارزشی رشد داشته است. از طرف دیگر تا پایان مردادماه نیز 97هزار و461 تن گوشت قرمز به ارزش 565میلیون و742 هزار دلار وارد شده بود که نشان‌دهنده آن است طی یک ماه اخیر 30 هزار تن گوشت قرمز به ارزش 175 میلیون دلار وارد کشور شده تا هیچ‌گونه کمبود یا نوسانی در بازار گوشت قرمز ایجاد نشود. تا اینجا گزارش روند تأمین دام از طریق کشتار داخل و گوشت قرمز از طریق واردات را بررسی کردیم، اما آنچه اخیراً موجب نگرانی برخی مردم شده، روند توزیع گوشت قرمز و قیمت آن در بازار است. *وضعیت توزیع گوشت قرمز در کشور گزارش‌ها حاکی از آن است که عرضه گوشت گوسفندی در برخی فروشگاه‌های کشور متوقف شده، ولی گوشت گاوی منجمد و گرم در بازار به‌وفور عرضه می‌شود، هرچند گفت‌وگو با مسئولان سه فروشگاه اینترنتی و برخی واحدهای توزیع‌کننده به این منتج شد که از امروز قرار است گوشت قرمز با قیمت کمتری به بازار عرضه شود و هیچ کمبودی؛ چه در گوشت گوسفندی، چه در گوشت گاوی به لحاظ تأمین آن وجود نخواهد داشت. بد نیست بدانیم توزیع گوشت قرمز همانند مرغ در اختیار برخی نهادهاست که به امید آن‌که گوشت قرمز طی ماه‌های آینده افزایش یابد، از توزیع آن‌ها در فروشگاه‌ها ممانعت کرده‌اند تا چند ماه دیگر ذخایر سردخانه خود را با قیمت بیشتری به دست مصرف‌کنندگان برسانند. هم‌اکنون قیمت این محصول در بازار به‌شدت افزایش یافته، هرچند گوشت تنظیم بازاری با قیمت تقریباً یک‌سوم گوشت داخلی به فروش می‌رسد. *قیمت گوشت در بازار مشاهدات خبرنگار جام‌جم از برخی قصابی‌ها نشان‌دهنده آن است که هر کیلوگرم گوشت ران گوسفندی با قیمت 925 هزار تومان، کف‌دست گوسفندی با قیمت 922 هزار تومان، ماهیچه گوسفندی با قیمت 945 هزار تومان، راسته گوسفندی با قیمت 745 هزار تومان، دل و جگر و قلوه با قیمت یک میلیون و 50 هزار تومان، گوشت گوساله با قیمت 585 هزار تومان، گوساله پاک‌شده با قیمت 660 هزار تومان، راسته گوساله با قیمت 807 هزار تومان و زبان گوساله با قیمت 555 هزار تومان به فروش می‌رسد. ازطرف دیگر اما هر کیلوگرم گوشت قرمز گوسفندی تنظیم بازاری 316 هزار تومان و هر کیلوگرم گوشت گوساله تنظیم بازاری 299هزارتومان با کیفیت مناسب در فروشگاه‌های زنجیره‌ای ومیادین میوه و تره‌بار دردسترس بود، هرچند گوشت قرمز گوسفندی تنظیم بازاری در بازار کشورمان یافت نمی‌شود و دراین خصوص با کمبود زیادی روبه‌رو هستیم. نکته قابل توجه اینکه گوشت به میزان کافی تولید و وارد شده، اما در سیستم توزیع مشکلاتی به‌وجود آمده که دستگاه‌های متولی و ناظر باید به این موضوع رسیدگی کنند. *نویسنده؛ محمدحسین کشاورزی |
| لینک | |
| https://sepehrgharb.ir/Press/ShowNews/87856 | |