 |
کد خبر : 87922 تاریخ : 1403/8/5 گروه خبری : اقتصادی |
|
فرصتی برای رشد اقتصاد و بهبود سلامت جامعه با «زالزالک» |
|
|
|
|
فصل برداشت زالزالک از جنگل‌های استان ایلام آغاز شده است. بر اساس اعلام مسئول منابع طبیعی استان، مهدی قاسم نیا، این برداشت از اواخر مهر شروع شده و به‌دلیل شرایط مساعد آب‌و‌هوایی پیش‌بینی می‌شود تا اوایل آذر به پایان برسد. از مجموع 641 هزار هکتار عرصه جنگلی این استان، حدود 12 هزار هکتار به رویشگاه‌های درختان زالزالک اختصاص دارد. قاسم‌نیا می‌گوید که انتظار می‌رود برداشت امسال به حدود 10 هزار تن برسد که ارزش اقتصادی آن تقریباً 400 میلیارد تومان برآورد می‌شود. وی می‌گوید که این میوه که در ایلام به نام محلی «گویج» نیز شناخته می‌شود، با میوه‌های کوچک و زرد رنگ، نه‌تنها به‌عنوان خوراکی تازه بلکه در تهیه انواع محصولات غذایی مانند مربا، ترشی و دمنوش هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. گونه زرد این میوه که در جنگل‌های ایلام به‌وفور یافت می‌شود، به‌دلیل ارزش غذایی و خواص دارویی‌اش، اهمیت اقتصادی و اجتماعی زیادی برای منطقه دارد. خواص زالزالک؛ میوه‌ای با فواید گسترده برای سلامتی زالزالک با برخورداری از مواد مغذی و خواص درمانی، به‌عنوان یکی از محصولات پرطرفدار شناخته می‌شود. این میوه برای بهبود سلامت قلب و تنظیم فشار خون مؤثر است و به‌دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی به کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. همچنین، مصرف زالزالک می‌تواند فرآیند هضم را بهبود بخشد و آرامش‌بخش طبیعی برای کاهش استرس و اضطراب باشد. این ویژگی‌های منحصر به‌فرد، آن را به یک محصول پرطرفدار تبدیل کرده است که تقاضای بالایی در بازار دارد. اهمیت اقتصادی و اجتماعی زالزالک برای جامعه محلی زالزالک، علاوه بر جنبه‌های سلامت‌بخش، نقش اقتصادی برجسته‌ای نیز در استان ایلام دارد. این محصول منبعی مهم برای ایجاد اشتغال و درآمد برای ساکنان منطقه است و با توجه به حجم تولید و بازار قابل توجه آن، می‌تواند به تقویت اقتصاد محلی کمک شایانی کند. برداشت زالزالک و فرآوری آن در صنایع مختلف، فرصت‌های شغلی تازه‌ای ایجاد می‌کند و از مهاجرت‌های ناشی از بیکاری جلوگیری می‌نماید. مسئولان منابع طبیعی ایلام تأکید دارند که حفظ و نگهداری جنگل‌های طبیعی به منظور تولید پایدار زالزالک باید در اولویت قرار گیرد. این اقدام نه‌تنها به تقویت اقتصاد محلی کمک می‌کند، بلکه به حفظ تنوع زیستی و مقابله با تغییرات اقلیمی نیز می‌انجامد. به گفته قاسم‌نیا، ایجاد زیرساخت‌های لازم برای توسعه پایدار در عرصه برداشت زالزالک و حمایت از کشاورزان، می‌تواند تأثیرات بلندمدتی در بهبود کیفیت زندگی و اقتصاد منطقه داشته باشد. توسعه بازار و افزایش آگاهی عمومی افزایش آگاهی عمومی نسبت به خواص زالزالک و کاربردهای گسترده آن در صنایع غذایی و دارویی، می‌تواند به رونق بازار این محصول کمک کند. حمایت از کشاورزان و کارآفرینان مرتبط با صنایع زالزالک در برنامه‌های توسعه محلی جایگاه ویژه‌ای دارد و می‌تواند به ایجاد یک زنجیره ارزش پایدار منجر شود. این در حالی است که مسئولان استان ایلام بر ضرورت آموزش کشاورزان برای برداشت و فرآوری بهینه این محصول تأکید دارند تا کیفیت و میزان محصول تولیدی افزایش یابد. به طور کلی، زالزالک یکی از محصولات بومی و با ارزش استان ایلام است که نه‌تنها به عنوان محصولی اقتصادی بلکه به عنوان عامل مؤثری در حفظ سلامت جامعه شناخته می‌شود. توجه به چرخه برداشت، توسعه زیرساخت‌های مناسب و گسترش شناخت عمومی نسبت به فواید زالزالک می‌تواند به تحقق اهداف اقتصادی و اجتماعی منطقه کمک کند.این گزارش ادامه می‌دهد که استان ایلام با بهره‌مندی از شرایط اقلیمی خاص و منابع طبیعی گسترده، ظرفیت‌های فراوانی برای توسعه کشاورزی پایدار دارد. محصولاتی چون زالزالک که از مزایای اقتصادی، سلامت‌بخشی و تنوع زیستی برخوردارند، می‌توانند به‌عنوان راهی برای کاهش وابستگی به صنایع آلاینده و تحقق توسعه پایدار در منطقه ایلام مورد توجه قرار گیرند. نگاهی به آینده؛ ظرفیت رشد بازار زالزالک و محصولات جانبی آن با توجه به افزایش تقاضا برای محصولات سالم و ارگانیک در بازارهای جهانی، کارشناسان معتقدند که زالزالک و محصولات جانبی آن نظیر مربا و دمنوش، از ظرفیت بالایی برای توسعه صادرات برخوردارند. مسئولان و فعالان محلی بر این باورند که با بسته‌بندی بهینه و معرفی مناسب این محصول به بازارهای داخلی و خارجی، می‌توان از ظرفیت‌های بالقوه این صنعت بهره برد و اقتصاد منطقه را تقویت کرد. فصل برداشت زالزالک در ایلام، فرصتی ویژه برای رشد اقتصادی، ایجاد اشتغال و حفظ تنوع زیستی فراهم کرده است. حمایت از کشاورزان و ترویج استفاده از محصولات زالزالک، می‌تواند به بهبود معیشت جوامع محلی و سلامت جامعه کمک کند. در حالی که برداشت این محصول با جدیت ادامه دارد، انتظار می‌رود که با برنامه‌ریزی مناسب و تقویت زیرساخت‌ها، ظرفیت‌های جدیدی برای استفاده از این منبع ارزشمند در استان ایلام به‌وجود آید. *فاطمه میری |
| لینک | |
| https://sepehrgharb.ir/Press/ShowNews/87922 | |