|
محسن فرهادی با نزدیک شدن به ایام نوروز و افزایش تقاضا برای خرید آجیل و شیرینی، نسبت به رعایت نکات بهداشتی در خرید این محصولات هشدار داد و با تأکید بر اهمیت انتخاب محصولات سالم، از تشدید نظارت‌ها بر مراکز عرضه خبر داد و توصیه کرد که آجیل باید دارای بو و طعم طبیعی باشد و از خرید محصولاتی که بوی ترشیدگی، تندی یا ماندگی دارند، خودداری شود. همچنین ظاهر مغزها نباید بیش از حد براق باشد، زیرا ممکن است با رنگ‌های مصنوعی یا روغن‌های غیر استاندارد پوشش داده شده باشند.
وی با اشاره به نکات مهم برای تشخیص آجیل سالم، تأکید کرد: محصولات با بو و عطر طبیعی انتخاب شوند و از خرید آجیل‌هایی که بوی نامطبوع مانند ترشیدگی یا ماندگی دارند، پرهیز شود.
به گفته او آجیل‌های بسیار براق یا دارای رنگ‌های غیر طبیعی نیز مشکوک هستند، زیرا احتمال دارد با رنگ‌های مصنوعی غیر استاندارد پوشش داده شده باشند؛ همچنین وجود لکه‌های تیره، سفیدک یا سوراخ‌های غیر عادی در مغزها می‌تواند نشانه آفت‌زدگی یا کپک‌زدگی باشد که برای سلامت خطرناک است.
فرهادی همچنین بر اهمیت تازگی و بافت مناسب آجیل تأکید کرد و گفت: این محصولات نباید بیش از حد نرم یا خشک باشند، زیرا نرمی غیر عادی می‌تواند نشانه جذب رطوبت و فساد باشد.
وی افزود: طعم تلخ یا ترش آجیل ممکن است ناشی از اکسید شدن چربی‌های آن باشد که مصرف آن برای سلامتی مضر است. علاوه‌بر این، آجیل‌هایی که در شرایط نامناسب نگهداری شده‌اند، ممکن است دارای گردوغبار و آلودگی باشند؛ بنابراین هنگام خرید باید به این موارد توجه کرد.
* توصیه‌های بهداشتی برای خرید شیرینی
رئیس مرکز سلامت محیط و کار همچنین تأکید کرد: مصرف‌کنندگان باید به بسته‌بندی و محل نگهداری شیرینی‌ها دقت کنند. شیرینی‌های تر باید در یخچال و در شرایط بهداشتی مناسب نگهداری شوند و از خرید محصولات فله‌ای و بدون مجوزهای بهداشتی خودداری شود.
وی هشدار داد: تغییر رنگ، بوی نامطبوع و شکرک زدن در شیرینی‌های تر و خشکی بیش از حد در برخی شیرینی‌ها، می‌تواند نشانه فساد یا کیفیت پایین محصول باشد.
فرهادی در پایان از شهروندان خواست که درصورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه آجیل و شیرینی، موضوع را از طریق سامانه 190 گزارش دهند تا با متخلفان برخورد قانونی شود.
وی تأکید کرد: با رعایت این نکات، می‌توان نوروزی سالم و بدون دغدغه را در کنار خانواده سپری کرد.
|
