خالد جعفری در جلسه کارگروه اصلاح نظام یارانه آرد و نان، بر لزوم تشدید نظارت‌ها بر توزیع سهمیه آرد تأکید کرد و گفت: سهمیه آرد نانوایی‌ها در اختیار این کارگروه است و درصورت تخلف، سهمیه آن‌ها قطع خواهد شد.

در این جلسه اداره کل استاندارد و علوم پزشکی استان گزارش‌هایی از میزان سلامت نان در استان ارائه کردند که جعفری میزان بالای انطباق را نقطه مثبت نان تولیدی در کردستان عنوان کرد و افزود: باید نظارت‌ها در راستای افزایش کیفیت و رعایت کمیت نان افزایش پیدا کند.

وی خواستار تشکیل گشت مشترکی متشکل از سازمان صمت، تعزیرات، اتاق اصناف و اتحادیه خبازان استان شد و ادامه داد: یکی از مشکلات ما این است که مردم در برابر حق خود اعتراض نمی‌کنند، لذا باید اطلاع‌رسانی‌ها تقویت و سیستم اداری از معترضان در برابر متخلفان حمایت کند.

جعفری درخصوص گزارش پایین‌بودن میزان پروتئین نان اظهار کرد: گندم تولیدی در استان، دیم و کاملاً سلامت است، اما پروتئین پایینی دارد و باید با گندم آبی ترکیب شود.

وی در ادامه با بیان اینکه کارخانه‌های آرد استان از جمله بهترین کارخانه‌های کشور است، یادآوری کرد: تولید آرد برای هر نوع نان، استاندارد خاصی دارد که رعایت آن برای سلامتی جامعه ضروری است، اما باید نظارت شود سهمیه آرد به‌درستی توزیع شود و مردم را به سمت مصرف آرد سبوس‌دار سوق دهیم.

معاون استاندار در پایان درخصوص تخصیص آرد به گرده‌پزی، کلانه و کولیره پزی‌ها گفت: با توجه به اینکه تعداد آن‌ها در سطح استان زیاد نیست و اغلب شاغلان آن، زنان سرپرست خانوار هستند، درصورت امکان با استفاده از اختیارات این کارگروه، کماکان با قیمت قبلی آرد به آن‌ها تحویل شود.