سپهرغرب، گروه سلامت: آلبالو حاوی مقادیر بالای پلی فنول، آنتوسیانین، ملاتونین، پتاسیم، آهن، روی، فسفر، مس و منگنز و ویتامین C، ویتامین A و ویتامین‌های B است.

آلبالو بومی جنوب غربی آسیا و اروپاست، در حال حاضر کشور‌های روسیه، اکراین و ترکیه بزرگترین تولید کنندگان آلبالو در جهان محسوب می‌شوند.

آلبالو تازه را می‌توان برای تهیه انواع ترشی آلبالو، انوع دسر، کیک، بستنی، شیرینی، شربت آلبالو، آب آلبالو، مربا آلبالو، آلبالو پلو و خورش آلبالو استفاده کرد.

 آلبالو فواید زیادی برای بدن دارد که در ادامه از خواص کم نظیر آن مطلع می‌شوید.

1. جوان‌سازی پوست صورت

بر طبق تحقیقات انجام شده نوشیدن روزانه آب آلبالو به دلیل مقادیر بالای آنتوسیانین‌هایی که دارد بافت‌های همبند پوست را تقویت می‌کند و با افزایش سنتز کلاژن پوست باعث جوان سازی پوست صورت می‌شود.

2. درمان آکنه و جوش صورت

آلبالو خواص ضد باکتری دارد که با سم زدایی پوست صورت به درمان آکنه و جوش صورت کمک می‌کند.

3. روشن کننده پوست

مقادیر بالای ویتامین C موجود در آلبالو باعث پاکسازی پوست صورت شده و به عنوان روشن کننده طبیعی پوست صورت و بدن عمل می‌کند.

4. درمان ریزش مو

مقادیر بالای آهن موجود در آلبالو و آب آلبالو با افزایش جریان خون در پوست سر از ریزش مو جلوگیری می‌کند.

5. تقویت و افزایش رشد مو

آنتوسیانین‌های موجود در آلبالو باعث تقویت و افزایش رشد موی سر می‌شوند، همچنین شستشوی مو‌ها با آب آلبالو باعث درخشان‌تر شدن موی سر می‌شود.

6. سرماخوردگی

آلبالو فواید دارویی و درمانی هم دارد آلبالو خشک و تازه برای بدن آلبالو حاوی مقادیر بالای ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفلونزا و سرفه مفید است.

7. دیابت و قند خون

کورستین نوعی آنتی اکسیدان مهم در آلبالو است که با تنظیم میزان انسولین و گلوکز خون می‌تواند باعث کاهش قند خون بالا در افراد مبتلا به دیابت نوع دو شود.

8. فشار خون

مقادیر قابل توجه پتاسیم و آنتی اکسیدان‌های موجود در میوه آلبالو می‌توانند باعث کاهش فشار خون بالا شوند.

9. سنگ کلیه

آلبالو یک از میوه‌های مدر است که با افزایش میزان ادرار به سم زدایی و پاکسازی کلیه‌ها کمک کرده و برای درمان سنگ کلیه مفید است.

10. لاغری و کاهش وزن

اکثر ما فکر می‌کنیم که کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها تنها راه کاهش وزن است، بهتر است بدانید که انتخاب مناسب کربوهیدرات‌ها در حقیقت به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند.

11. یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در آلبالو به بهبود حرکات روده کمک کرده و برای پیشگیری و درمان اسهال و یبوست مفید است.

12. جنین و زنان باردار

آنتوسیانین‌های موجود در آلبالو به سلامت مغز جنین کمک می‌کنند، مقادیر بالای ویتامین C موجود در آلبالو باعث تقویت سیستم ایمنی زنان باردار می‌شود.

13. کبد چرب

آنتی اکسیدان‌های موجود در آلبالو به سم زدایی و پاکسازی کبد کمک کرده و برای درمان کبد چرب غیر الکلی مفید هستند.

14. چشم

مقادیر بالای ویتامین A و آنتی اکسیدان‌های موجود در میوه آلبالو به بهبود بینایی کمک کرده و از ابتلا به بیماری‌های سندرم چشم خشک و دژنراتیو ماکولا پیشگیری می‌کند.

15. روماتیسم و آرتروز

منگنز و آنتوسیانین‌های موجود در آلبالو خاصیت ضد التهابی داشته و برای پیشگیری و درمان آتروز و روماتیسم و کاهش علائم این بیماری‌ها مفید هستند.

16. نقرس

آلبالو خواص ضد التهابی دارد و مصرف آن به دفع اسید اوریک خون کمک کرده و برای درمان بیماری نقرس مفید است.

17. معده و دستگاه گوارش

تحقیقات نشان داده که یک رژیم غذایی حاوی مقادیر بالای فیبر می‌تواند به کاهش اسید معده کمک کند و خطر ریفلاکس معده، زخم معده و معده درد را کاهش داده و به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

18. سرطان

مقادیر بالای ویتامین C و آنتوسیانین‌های موجود در آلبالو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به انواع سرطان‌های سینه، ریه، کبد، پوست و روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

19. چربی خون و قلب

آلبالو حاوی مقادیر بالای کورستین، یکی از قوی‌ترین آنتی اکسیدان هاست که باعث کاهش چربی خون بالا شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته قلبی را کاهش می‌دهد.

 فواید و خواص آب آلبالو

آب آلبالو طبیعی حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین‌های B، کلسیم، آهن، منیزیم، امگا 3 و امگا 6 و آنتی اکسیدان‌ها است.

گفته شده که بهتر است هر فرد تنها 1 لیوان آب آلبالو طبیعی در روز بنوشد و نوشیدن بیش از 4 لیوان آب آلبالو در روز به هیچ وجه توصیه نمی‌شود، چون ممکن است عوارض جانبی جدی به همراه داشته باشد. دمنوش هسته آلبالو برای درمان اسهال مفید بوده و به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند.

روغن هسته آلبالو نیز به عنوان یک آبرسان عمل می‌کند و به عنوان مرطوب کننده پوست صورت و بدن استفاده می‌شود.

روغن هسته آلبالو باعث افزایش سنتر کلاژن پوست شده و برای درمان چین و چروک و جوان‌سازی پوست صورت و درمان آکنه و جوش صورت مفید است.

آلبالو یکی از میوه‌هایی است که مصرف آن عوارض و مضرات زیادی ندارد، فقط ممکن است افرادی که به گیلاس حساسیت دارند به آلبالو هم حساسیت نشان دهند، گفته شده که زیاده روی در مصرف آب آلبالو ممکن است باعث اسهال شود.