آسیب‌های این خوراکی‌ها بسیار بیشتر از شیرینی طعم آن‌هاست. علاوه بر اثراتی که این خوراکی‌ها بر سلامتی بدن دارند، ثابت شده که در افزایش پرخاشگری فرد نیز نقش دارند. محققان دانشگاه کلرادو توضیح داده‌اند که سطوح پایین فروکتوز منجر به افزایش جست‌وجوی غذا و ذخیره انرژی به‌عنوان چربی می‌شود. با این حال، مقادیر بیش از حد باعث تکانشگری و پرخاشگری می‌شود که خطر مشکلات رفتاری را افزایش می‌دهد. محققان گزارش کرده‌اند که اثرات آن شامل ADHD، افسردگی شیدایی و اختلال دوقطبی است.

محققان تاکید کرده‌اند که مصرف بیش از حد فروکتوز و قند‌های تصفیه شده، ممکن است به‌طور قابل توجهی در ایجاد این اختلالات نقش داشته باشد.

محققان توضیح داده‌اند که فروکتوز واکنشی شبیه به آن چه در گرسنگی اتفاق می‌افتد را تحریک می‌کند و این که پاسخ جست‌وجوی غذا، ریسک‌پذیری، تکانشگری، تصمیم‌گیری سریع و تهاجمی را برای کمک به یافتن غذا به عنوان پاسخی به بقا تشدید می‌کند.