مدیرکل دامپزشکی کردستان گفت: به مناسبت عید قربان، ۱۸ تیم ثابت و ۴۸ تیم سیار، کار نظارت بر ذبح دام قربانی را در استان انجام می‌دهند.

کامران زیباکردار اظهار کرد: ۳۷ دامپزشک، ۵۸ بازرس گوشت و ۱۸ ناظر شرعی بر ذبح دام قربانی در استان نظارت خواهند کرد.

وی افزود: اداره کل دامپزشکی استان کردستان همچون سال های گذشته، در تأمین بهداشت عمومی جامعه و در راستای عمل به وظایف و مسئولیت‌های خود در رابطه با نظارت بر بهداشت فرآورده های خام دامی، آمادگی دارد در روز عید قربان، نسبت به بازرسی بهداشتی از دام‌های قربانی و لاشه‌های آن‌ها با رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی اقدام کند.

مدیرکل دامپزشکی کردستان از مردم استان خواست به‌منظور حفظ سلامت مصرف‌کنندگان گوشت‌های قربانی و جلوگیری از اشاعه بیماری های مختلف مشترک بین انسان و دام از خدمات بازرسی بهداشتی ویژه عید سعید قربان بازرسان این اداره بهره گیرند.

زیباکردار با بیان اینکه لازم است تمام دام‌ها قبل از ذبح، معاینه و تأد دامپزشکی داشته باشند، اضافه کرد: مصرف گوشت دام های قربانی که مورد بازرسی قرار نگرفته‌اند به هیچ وجه توصیه نمی‌شود چون احتمال انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام را به همراه دارد.

وی با تأکید بر اینکه بهتر است تا حد امکان از ذبح دام قربانی در منازل خودداری شده و دام‌ها برای ذبح به کشتارگاه ارجاع داده شود، ادامه داد: توصیه می‌شود لاشه دام ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری و سپس مصرف شود.

استان کردستان یکی از مناطق دام خیز و دامپرور کشور محسوب می شود که سالانه ۲۵ هزار تن گوشت قرمز، ۸۰ هزار تن گوشت مرغ و ۱۵۰ هزار تن شیرخام تولید می شود در حالی که مصرف سالانه آن حدود ۴۵ هزار تن گوشت مرغ و ۱۷ هزار و ۶۰۰ تن نیز گوشت قرمز است.

جمعیت دامی استان کردستان حدود سه میلیون رأس دام سبک (گوسفند و بز) و رأس دام سنگین (گاو و گوساله) است.

منبع: خبرگزاری ایرنا