سپهرغرب، گروه شهر: گروهی از خلاقان هلندی در کلان‌شهر اوترخت از پسماندهای شهری برای ساخت اقلام مصرفی نظیر صابون و چایی بهره گرفته‌اند.

متأسفانه در اغلب نقاط دنیا پسماندهای مواد غذایی نظیر تفاله‌های چایی، قهوه و دیگر خوراکی‌ها بی‌هدف به سطل‌ها و سپس دفن‌گاه‌های زباله منتقل می‌شود حال آن‌که با کمی خلاقیت می‌توان از این مواد بیشترین بهره را برد. در حال حاضر، تفکیک مواد غذایی از سایر زباله‌های خانگی در بعضی از شهرهای جهان به شکل قانون درآمده و ساکنان چنین مناطقی موظف‌اند فرآیند جداسازی را به‌درستی انجام دهند. البته پاداش‌های مختلفی برای مردمی در نظر گرفته می‌شود که مواد غذایی را از سایر زباله‌ها جدا می‌کنند به‌عنوان مثال افراد به ازای تحویل مواد غذایی پسماند به ایستگاه‌های مخصوص، می‌توانند اقلامی نظیر مواد شوینده تحویل بگیرند.

گروهی از خلاقان هلندی نیز به جمع‌آوری ضایعات مواد غذایی در شهر اوترخت و تبدیل آن‌ها به اقلام مورد استفاده شهروندان پرداخته‌اند تا از این طریق، میزان انتشار گاز دی‌اکسید‌کربن ناشی از این مواد را به حداقل برسانند. این افراد با همکاری سایر کارآفرینان و داوطلبان مواد پسماند را از سایر ضایعات تفکیک کرده و از آن‌ها موادی مانند قهوه، چایی، نان، صابون و حتی نوشیدنی‌ها تولید می‌کنند. البته بخش اعظم این ضایعات به‌صورت بسته‌بندی‌ شده از کمپانی‌ها، سوپرمارکت‌ها، هتل‌ها، کافه‌ها و رستوران‌ها تحویل گرفته می‌شود و سایر مواد غذایی پسماند را نیز شهروندان اوترخت به‌صورت داوطلبانه به خلاقان شهر ارائه می‌دهند.

این گروه خلاق هلندی با شبکه‌ای از شرکای دیگر نیز همکاری کرده و آن‌ها را در فرآیند پاکسازی پسماندها و تبدیل آن‌ها به کمپوست و اقلام مصرفی مردم سهیم کرده‌اند. جالب است بدانید که آن گروه از مواد غذایی پسماندی که امکان تبدیل آن‌ها به اقلام مصرفی نام‌برده وجود ندارد، به‌عنوان خوراک حیوانات استفاده می‌شود.