حجت‌الله ایوبی با اشاره به عضویت شهر کرمانشاه در شبکه شهرهای خلاق یونسکو، عنوان کرد: 49 شهر در دنیا به شبکه شهرهای خلاق یونسکو پیوستند. در این دوره دوسالانه کمیسیون ملی یونسکو- ایران، دو شهر را برای پیوستن به شبکه شهرهای خلاق یونسکو نامزد کرده بود.

دبیرکل کمیسیون ملی یونسکو- ایران ادامه داد: پرونده تبریز در حوزه ادبیات و کرمانشاه در حوزه خوراک تکمیل و به دبیرخانه شهرهای خلاق ارسال شد و درنهایت شهر کرمانشاه پنجمین شهر ایران است که به شبکه جهانی شهر خلاق پیوست که این اتفاق را به مردم کرمانشاه تبریک می‌گویم.

ایوبی انتخاب کرمانشاه به‌عنوان شهر خلاق خوراک و پیوستن به جمع شبکه شهرهای خلاق را یک دستاورد بزرگ دانست و تصریح کرد: هرچه تعداد شهرهایی که از ایران به شبکه جهانی شهرهای خلاق یونسکو می‌پیوندند افزایش یابد، می‌توان از این ظرفیت بهره‌برداری بیشتری داشت و در کنار این مهم به تبادل تجربیات با دیگر شهرهای خلاق دنیا پرداخت.

وی خاطرنشان کرد: انتخاب کرمانشاه به‌عنوان شهر خلاق، فرصتی مهم است تا از ظرفیت‌های بین‌المللی یونسکو و معرفی هرچه بیشتر فرهنگ ایران اسلامی استفاده کنیم.

دبیرکل کمیسیون ملی یونسکو- ایران افزود: پیوستن به شهرهای خلاق اقدام پسندیده‌ای است که از سال 2004 در یونسکو آغاز شده و خوشبختانه جمهوری اسلامی ایران نقش بسیاری در ارسال به‌موقع پرونده‌ها به یونسکو داشته و پیوستن به شبکه شهرهای جهانی برای جمهوری اسلامی ایران که سابقه دیرینه‌ای در تمدن شهری دارد و توسعه شهری در ایران بسیار شتابان به‌ویژه در سال‌های اخیر اتفاق افتاده، فرصتی تازه است تا حرف‌های شنیدنی و تجارب ارزشمند شهرهای ایران را با دیگر شهرهای دنیا به اشتراک بگذاریم.

ارتباط بین شهرداران و شوراهای اسلامی شهر کشورهای مختلف وسیله مناسبی برای تبادل فکر و اندیشه و تجربیات زندگی شهری است.

   کرمانشاه الهام‌بخش فرهنگ و خلاقیت در بازیابی شهری در پساکرونا شود

ارنستو اتون معاون فرهنگی یونسکو، 17 نوامبر 2021 در نامه‌ای رسمی به سعید طلوعی شهردار کرمانشاه، عضویت کرمانشاه در شبکه شهرهای خلاق یونسکو (در حوزه خوراک‌شناسی) را تبریک گفت.

معاون فرهنگی یونسکو در این نامه افزود: خوشحالم که اعلام کنم پس از بررسی درخواست کرمانشاه برای عضویت در شبکه شهرهای خلاق یونسکو UCCN، شهر کرمانشاه برای عضویت در شبکه شهرهای خلاق یونسکو در زمینه خوراک‌شناسی پذیرفته شده است و من این موفقیت را به شما تبریک می‌گویم.

اتون تصریح کرد: کرمانشاه با پیوستن به شبکه شهرهای خلاق متعهد می‌شود که در حوزه فعالیت‌های این شهر در زمینه توسعه پایدار، به فرهنگ و خلاقیت توجه ویژه‌ای داشته باشد. تلاش کرمانشاه برای گنجاندن فرهنگ و خلاقیت در طرح‌های بازیابی این شهر (برای دوره پس از همه‌گیری کرونا) می‌تواند در این زمینه الهام‌بخش باشد.

کرمانشاه به‌عنوان یکی از اعضای شبکه، موظف است هر چهار سال یک‌بار گزارش عملکردی از فعالیت‌های خود ارائه دهد. این گزارش باید اجرای اهداف UCCN در سطح محلی و بین‌المللی را نشان دهد و امیدوارم کرمانشاه در فعالیت‌های مشترک شبکه، به‌ویژه کنفرانس سالانه شبکه شهرهای خلاق یونسکو که مهم‌ترین گردهمایی سالانه شبکه است، حضور فعال داشته باشد.

   شهرها را عمومی، امن، مقاوم و پایا کنیم

معاون فرهنگی یونسکو در این نامه خطاب به شهردار کرمانشاه خاطرنشان کرد: به اشتراک‌گذاری دانش، ابتکارات نوآورانه، تجربیات و روش‌های مناسب از مهم‌ترین اهداف شبکه شهرهای خلاق یونسکو است. به‌عنوان عضوی از خانواده شبکه شهرهای خلاق یونسکو، تخصص شما و همچنین کمک‌های غیر نقدی یا مالی شما در موفقیت مستمر این شبکه نقش مهمی خواهد داشت.

وی افزود: کرمانشاه زمانی به این شبکه پیوسته است که ما وارد آخرین دهه اقدام برای دستیابی به اهداف توسعه پایدار هستیم. انتظار می‌رود شهر شما مانند همه شهرهای عضو، اهداف توسعه پایدار به‌ویژه هدف شماره 11 (شهرها را عمومی، امن، مقاوم و پایا کنیم) را در مرکز توجه استراتژی‌ها و برنامه‌های توسعه آتی خود قرار دهد. من به شما توصیه می‌کنم که به‌طور منظم با دبیرخانه UCCN و همچنین شهرهای دیگر عضو شبکه در ارتباط باشید و با همکاری‌های خود برای تحقق این هدف بکوشید.

دفتر یونسکو در پاریس روز دوشنبه 9 نوامبر (17 آبان)، 49 شهر جهان را به‌عنوان شهر خلاق خوراک انتخاب کرد که کرمانشاه هم به‌عنوان تنها شهر ایران در این فهرست قرار داشت.

سازمان فرهنگی، آموزشی و اجتماعی یونسکو که در 198 کشور دبیرخانه دارد، از سال 2004 شهرهایی که در هفت حوزه صنایع دستی، موسیقی، خوراک و غیره مستعد باشد را به‌عنوان شهر خلاق معرفی می‌کند. پیش از این هم 36 شهر خلاق خوراک از 28 کشور جهان انتخاب شده‌اند و در ایران هم شهرهای اصفهان و بندرعباس به‌عنوان شهر خلاق صنایع دستی، شهر رشت به‌عنوان شهر خلاق خوراک و شهر سنندج به‌عنوان شهر خلاق موسیقی انتخاب شده‌اند.

استان کرمانشاه با حدود 80 نوع غذا و خوراک، 11 نوع نان، 20 نوع شیرینی و میان‌وعده‌های مختص خود ظرفیت بسیار بالایی در حوزه خوراک دارد. خوراکی‌هایی مانند «روغن کرماشانی»، «نان برنجی»، «کاک»، «خورشت خلال» و «دنده کباب» ازجمله خوراکی‌های کرمانشاه است.