استان ایلام در غرب ایران دارای ظرفیت‌های بی‌شماری در حوزه دام و دامپروری است که بزرگترین مشکل این استان نبود صنایع تبدیلی و تکمیلی در این بخش است.

استان ایلام در حالی دارای دو میلیون و 400 هزار رأس دام سبک و سنگین است که نبود کشتارگاه‌های صنعتی یکی از معضلات اصلی بر سر راه توسعه دامپروری در استان به‌شمار می‌رود.

کشتارگاه صنعتی دام ایلام به‌عنوان تنها کشتارگاه صنعتی دام استان سال هاست به دلیل مشکلات زیاد تعطیل شده و امروزه بیماری‌های مشترک بین انسان و دام در نبود کشتارگاه صنعتی دام در استان افزایش یافته است.

آمارها نشان می‌دهد از 22 نقطه شهری در ایلام فقط 10 نقطه دارای کشتارگاه هستند که زیر نظر شهرداری‌های استان اداره می‌شوند که متأسفانه این کشتارگاه به‌دلیل سنتی بودن و قدمت بالای تجهیزات کارایی لازم را ندارند.

اما با حمایت‌های دامپزشکی استان طی سال گذشته و سال جاری یکی از کشتارگاه‌های سنتی دام استان که به‌تازگی به بخش خصوصی واگذار شده، تجربه‌ای موفق از حمایت‌های دولت سیزدهم از بخش خصوصی از واحدهای کشتارگاهی استان است.

  هفته‌ای 515 رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه مهران ذبح می‌شود

مدیر اجرایی و بازرگانی کشتارگاه دام مهران با اشاره به ارتقای کشتارگاه دام مهران با نگاه ویژه دامپزشکی استان ایلام، افزود: هم‌اکنون هفته ای 515 راس دام سبک و سنگین در کشتارگاه ذبح می‌شود.

مصطفی حمزه‌ای اظهار کرد: چند ماهی است که کشتارگاه سنتی دام مهران به صنعتی ارتقا یافته و الآن این کشتارگاه یک واحد استاندارد با تجهیزات به‌روز است.

وی با اشاره به اینکه در مدت کمی با همکاری و تعامل بسیار خوب دامپزشکی تمامی مجوزهای لازم برای فعالیت و ارتقای کشتارگاه اخذ شده است، تصریح کرد: در فاز اول علاوه بر بهسازی تجهیزات، یک واحد بسته‌بندی نیز در کشتارگاه دام مهران راه‌اندازی شده و محصولات تولیدی به اسم «ایلام پروتئین» روانه بازارهای مصرف در داخل استان و حتی از خارج از استان شده است.

مدیر اجرایی و بازرگانی کشتارگاه دام مهران بیان کرد: تولیدات این کشتارگاه با استقبال بسیار خوبی از طرف مردم مواجه شده به طوری که باعث کاهش 25 درصدی قیمت گوشت دام سنگین و 10 درصدی گوشت دام سبک در شهرستان مهران شده است.

حمزه‌ای با اشاره به اینکه هفته‌ای 515 رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه دام مهران ذبح می‌شود، افزود: این کشتارگاه ظرفیت کشتار روزانه 700 رأس دام سبک و 100 رأس دام سنگین دارد.

وی اضافه کرد: تمامی تولیدات این کشتارگاه با نظارت بهداشتی و استانداردهای روز تولید می‌شود، برنامه ما این است در فاز دوم یک واحد فرآوری سوسیس و کالباس در کنار این کشتارگاه راه‌اندازی شود.

وی با اشاره به اینکه استان ایلام ظرفیت‌های بی نظیری در حوزه دام و دامپروری دارد، افزود: به توسعه کشتارگاه و محصولات تولیدی استاندارد و صادرات آن‌ها از طریق مرز مهران به عراق نگاه ویژه و برنامه‌ریزی انجام شده است.

این مسئول با تقدیر از حمایت‌های مسئولان استان به خصوص دامپزشکی و جهاد کشاورزی، افزود: از مسئولان ارشد استان انتظار است بخش خصوصی را برای توسعه فعالیت‌های کشتارگاهی در مهران یاری کنند.

  برنامه توسعه فازهای توسعه‌ای کشتارگاه دام مهران

مدیرعامل اقلیم گستر اندوز نیز بیان کرد: این شرکت با مدیریت بومی برای توسعه کشتارگاه دام مهران پای کار آمده است.

داود اندوز یادآور شد: در فاز نخست تاکنون 60 میلیارد ریال از طرف بخش خصوصی سرمایه‌گذاری شده، در فازهای بعدی تا 500 میلیارد ریال قرار است در این واحد کشتارگاهی سرمایه‌گذاری شود.

وی بیان کرد: با توجه به تجهیزات و حل بسیاری از مشکلات کشتارگاهی می‌توان گفت این کشتارگاه الآن یک کشتارگاه سطح دو است که نه‌تنها در استان بلکه در کشور بی‌نظیر است.

وی گفت: برای فاز دوم توسعه کشتارگاه مهران و ایجاد واحدهای فرآوری نیازمند 300 میلیارد ریال تسهیلات هستیم.

مدیرعامل اقلیم گستر اندوز از حمایت‌های مسئولان استانی در راستای بهسازی و نوسازی تجهیزات کشتارگاه دام مهران تقدیر و تشکر کرد.

  ارتقای کشتارگاه دام مهران توسط بخش خصوصی

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی ایلام از ارتقای کشتارگاه دام مهران توسط بخش خصوصی با حمایت‌های دامپزشکی استان خبر داد.

محمدحسین ابراهیم‌پور در خصوص بهسازی و ارتقای کشتارگاه دام شهر مهران اظهار کرد: در پی درخواست بخش خصوصی به شهرداری مهران ارتقا و بهسازی این کشتارگاه در سال 1400 کلید خود.

وی بیان کرد: در سال 1401 فرمانداری مهران و شهرداری در خصوص واگذاری کشتارگاه به بخش خصوصی و نحوه اجاره آن از اداره دامپزشکی شهرستان مهران استعلام گرفتند.

وی گفت: با مکاتبات اداره دامپزشکی شهرستان مهران در این خصوص نهایتاً منجر به مطرح نمودن موضوع در کارگروه ساماندهی کشتارگاه شهرستان مهران با حضور کارشناس نظارت اداره کل دامپزشکی در محل فرمانداری مهران شد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی ایلام ادامه داد: مشکلات و نواقص بهداشتی کشتارگاه شهر مهران توسط کارشناسان اداره دامپزشکی احصا و در اختیار بخش خصوصی قرار گرفت و سرمایه‌گذار متعهد به پیاده‌سازی و بهسازی کشتارگاه دام مطابق الگو‌های دامپزشکی شد.

ابراهیم‌پور بیان کرد: در فاز نخست سردخانه بالای صفر درجه، زیر صفر درجه، تونل انجماد، اصلاح سالن کشتار، جایگاه نگهداری دام، ایجاد سپتیک مناسب و به‌کارگیری مسئول فنی بهداشتی و… انجام و در تیرماه سال 1402 با نگاه مثبت دامپزشکی استان، بخش خصوصی اجازه فعالیت دریافت کرد.

وی بیان کرد: تاکنون در زمینه کشتار و بسته‌بندی گوشت قرمز فعالیت دارد و حتی در بازار شهر ایلام با توجه به تعطیلی کشتارگاه صنعتی فعالیت نموده و کشتار برخی از مراکز عرضه شهر ایلام را پوشش می‌دهد.

ارتقای کشتارگاه مهران نمونه موفقی از حمایت‌های دولت سیزدهم از بخش خصوصی به‌خصوص در عرصه تولید گوشت قرمز به عنوان یکی از ظرفیت‌های مهم اقتصادی در استان است.

بدون شک حمایت‌های دولت برای فازهای بعدی این کشتارگاه می‌تواند نویدبخش روزهای روشنی برای تولید فرآورده‌های دامی استاندارد و صادرات به کشور عراق از طریق مرز مهران باشد.

علاوه بر همه این موارد، امروزه کشتار غیرمجاز در حاشیه شهرهای استان ایلام به‌دلیل نبود کشتارگاه‌های استاندارد باعث افزایش بیماری‌های مشترک در استان شده که توسعه این کشتارگاه‌ها در واقع کمکی برای ارتقای بهداشت و سلامت گوشت مصرفی مردم است.