میزان تولید غلات شامل گندم جو برنج سفید و ذرت دانه‌ای در سال زراعی 1400 - 1399 حدود 15٫7 میلیون تن بود و در سال زراعی 102-1٤01 به 21 میلیون تن افزایش یافت.
‌سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد، فائو در گزارشی از وضعیت تولیدات کشاورزی ایران اعلام کرد: ایران سیزدهمین تولیدکننده بزرگ گندم دنیا، سیزدهمین تولیدکننده بزرگ برنج و یازدهمین تولیدکننده بزرگ گوشت در آسیا و بزرگترین صادرکننده محصولات لبنی در این قاره بوده است.
پیش‌بینی شده تولید غلات ایران در سال 2023 میلادی به 18 میلیون و 800 هزار تن برسد گندم برنج و جو سه غله مهم تولیدی ایران در این سال خواهند بود بر اساس این گزارش انتظار می‌رود 13 میلیون تن گندم در ایران طی سال زراعی جاری تولید شود که نسبت به تولید 13 میلیون تنی سال قبل افزایش یا کاهشی نخواهد داشت با این وجود ایران در سال گذشته سیزدهمین تولیدکننده بزرگ گندم دنیا شناخته شد.
آمارهای فائو نشان می‌دهد ایران سیزدهمین تولیدکننده بزرگ برنج در آسیا طی سال 2022 بوده این گزارش پیش‌بینی کرده تولید شیر و لبنیات در ایران طی سال جاری به هفت میلیون و 820 هزار تن برسد بر اساس آمار فائو، ایران صادرکننده خالص شیر و لبنیات در سال 2022 بوده ایران در این سال 86 هزار تن شیر و لبنیات وارد کرده و در مقابل یک میلیون و 583 هزارتن شیر و لبنیات صادر کرده در واقع 13 درصد شیر و لبنیات تولیدی ایران در این سال به کشورهای دیگر صادر شده است.